Q/WAAB 0001 S-2019-馥郁香型白酒-国家标准-食品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/WAAB 0001 S-2019 馥郁香型白酒
简介	Q/WAAB 0001 S-2019 馥郁香型白酒本标准规定了馥郁香型白酒的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以高梁、大米、糯米、小麦、玉米、水为原料,经小曲糖化,大曲续糟发酵,泥窖增香,清蒸清烧等工艺生产而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有前浓、中清、后酱独特风格的白酒。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/07/13
实施日期	2019/09/13
标准类型	食品安全企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	酒鬼酒股份有限公司
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相关标准

馥郁香型白酒本标准规定了馥郁香型白酒的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以高梁、大米、糯米、小麦、玉米、水为原料，经小曲糖化，大曲续糟发酵，泥窖增香，清蒸清烧等工艺生产而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有前浓、中清、后酱独特风格的白酒。
馥郁香型白酒本标准规定了馥郁香型白酒产品的术语与定义、产品分类、技术要求、分析方法、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于第3.1定义产品的生产、销售、检验。
白酒质量要求第11部分：馥郁香型白酒 GB/T 10781.11-2021 白酒质量要求第11部分：馥郁香型白酒 GB/T 10781的本部分规定了馥郁香型白酒的质量要求，包括术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于馥郁香型白酒的生产、检验与销售。
馥郁芝香型白酒本标准适用于以水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装而成的馥郁芝香型白酒。
馥郁芝香型白酒 Q/JXHD 0002 S-2019 馥郁芝香型白酒本标准适用于以水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装而成的馥郁芝香型白酒。
馥郁香固液法白酒 Q/WAAB 0002 S-2019 馥郁香固液法白酒本标准规定了馥郁香固液法白酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以馥郁香型固态法白酒(不低于30%)、液态法白洒、水为原料,添加食品添加剂,经勾调而成的具有前浓、中清、后酱独特风格的白酒。

推荐标物

水中环氧乙烷编号：HIC-C90970305 CAS号：75-21-8
硝酸银滴定溶液标准物质编号：GBW(E)084220 CAS号：7761-88-8 标准值： 0.1005mol/L
硫酸亚铁铵溶液标准物质编号：BWZ8092-2016 CAS号：10045-89-3 标准值： 0.1004mol/L
水质氨氮(标样) 编号：GSB07-3164-2014 CAS号：12125-02-9 标准值： 21.9mg/L

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