Q/XNS 0004 S-2020-调味挂面（附调味包）-国家标准-制品类-标准物质网

基本信息
标准名称	Q/XNS 0004 S-2020 调味挂面（附调味包）
简介	Q/XNS 0004 S-2020 调味挂面（附调味包）本标准规定了调味挂面（附调味包）的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加食用盐、食用玉米淀粉、小麦胚粉、荞麦粉、绿豆粉、燕麦粉、藜麦粉、鸡全蛋粉、苦荞粉、菠菜粉、全麦粉、米胚膳食纤维粉、碳酸钠、谷朊粉、魔芋精粉、黄原胶、褐藻酸钠中的一种或几种，经配料、加入生活饮用水和面、熟化、压延、切条、干燥、截断、称量制成的挂面，搭配外购的相关风味的调味包【固态复合调味料包、半固态复合调味料包、液态复合调味料包、酱腌菜包、蔬菜罐头包、脱水蔬菜包、熟制花生包（油炸产品）、熟制青豆包（油炸产品）、熟制芝麻包、熟制海鲜包、熟肉制品包、卤蛋包、豆腐干包、柠檬片包（非蜜饯产品）、紫菜蛋汤调味料包、（芝麻）海苔包、大豆蛋白制品包】中的一种或几种，组合包装而成的非即食产品。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/12/28
实施日期	2020/12/28
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	想念食品股份有限公司
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调味挂面（附调味包）本标准规定了调味挂面（附调味包）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以普通挂面、花色挂面中的一种为原料，搭配外购的相关风味的调味料包【固态复合调味料包、半固态复合调味料包、液态复合调味料包、酱腌菜包、蔬菜罐头包、木耳豆皮包、熟制蔬菜包、枸杞蛹虫草包、脱水蔬菜包、熟制花生包（油炸产品）、熟制青豆（豌豆）包（油炸产品）、熟制芝麻包、熟制海鲜包、熟肉制品包、卤蛋包、豆腐干包、柠檬片包（非蜜饯产品）、紫菜蛋汤调味料包、（芝麻）海苔包、大豆蛋白制品包、紫菜虾皮包、猪肚鸡罐头包、粉条（丝）包、番茄肉酱（罐头）、葱油酱包（罐头）、牛肉罐头包、羊肉罐头包、耙豌豆包（罐头）】中的一种或几种，组合包装加工而成的经煮制后食用的非即食产品。根据原料不同分为普通挂面（附调味包）、花色挂面（附调味包）。
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Q/XNS 0004 S-2020 调味挂面（附调味包）