Q/WXBY 0002 S-2020-真空包装方便食品系列-国家标准-食品类-标准物质网

基本信息
标准名称	Q/WXBY 0002 S-2020 真空包装方便食品系列
简介	Q/WXBY 0002 S-2020 真空包装方便食品系列本标准规定了真空包装方便食品系列的分类与命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以油豆胚、面筋、豆腐干、素鸡、鸡肉、猪肉、银鱼、白鱼、白虾、鱼糜制品（包心鱼豆腐、仿蟹柳、鱼饼）、牛肉、大豆、莲藕、红菱、红枣、山药、紫薯、山芋、芋头、笋、食用菌（银耳除外)中的一种或多种为原料，选择性添加小麦粉、玉米粒、板栗、花生、笋干、梅干菜、黄花菜、土豆、萝卜、芹菜、绵白糖、白砂糖、麦芽糖、冰糖、味精、食用盐、食用植物油、酱油、甜面酱、玉竹、阿胶、百合、核桃仁、荷叶、莲子（去芯）、菊花、蜂蜜、茯苓、金银花、木瓜、槐花、豆豉、陈皮（橘皮）、复合调味料、鸡蛋、鹌鹑蛋、蚕豆、豆制品、虾米、话梅、菠萝干、芒果干、酵母抽提物、咖喱粉、食品添加剂[5’-呈味核苷酸二钠、脱氢乙酸、脱氢乙酸钠、双乙酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、食品用香精]、香辛料（罂粟除外）的一种或多种，经预处理、配料、腌制或不腌制、熟制、冷却、包装、杀菌制成的真空包装方便食品即食系列（以下简称产品)。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/11/16
实施日期	2020/12/14
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	无锡百宴食品有限公司
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真空包装方便食品系列 Q/JKSP 0001 S-2021 真空包装方便食品系列本标准规定了真空包装方便食品系列的分类与命名、要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以油豆胚、面筋、豆腐干、素鸡中的一种或多种为原料，选择性添加小麦粉、玉米粒、板栗、花生、核桃仁、笋干、梅干菜、黄花菜、土豆、萝卜、芹菜、绵白糖、白砂糖、麦芽糖、冰糖、味精、食用盐、食用植物油、酱油、甜面酱、玉竹、阿胶、百合、荷叶、莲子（去芯）、菊花、蜂蜜、茯苓、金银花、木瓜、槐花、豆豉、陈皮（橘皮）、复合调味料、鸡蛋、鹌鹑蛋、蚕豆、豆制品、虾米、话梅、菠萝干、芒果干、酵母抽提物、咖喱粉、食品添加剂[5′-呈味核苷酸二钠、双乙酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、食品用香精]、香辛料（罂粟除外）的一种或多种，经预处理、调味、卤制、真空包装、高温灭菌、冷却而制成的真空包装方便食品即食系列（以下简称产品)。
真空包装素食系列
本标准规定了真空包装素食系列的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以面筋、烤麸、油豆腐、花生、笋中的一种或几种为主要原料，辅以黑木耳、金针菇、黄花菜、白砂糖、味精、酿造酱油（含焦糖色）、食用盐、食用植物油、麦芽糖、香辛料（罂粟除外）、话梅、话梅汁中的一种或几种，经预煮、烧煮、预冷、装袋、称重、抽真空封口、高温杀菌、恒温培养、包装而成的真空包装素食系列产品（以下简称产品）。
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