Q/YYJ 0008 S-2019-白凉粉-国家标准-食品类-标准物质网 - 标准物质网北方伟业计量集团有限公司

基本信息
标准名称	Q/YYJ 0008 S-2019 白凉粉
简介	Q/YYJ 0008 S-2019 白凉粉本标准规定了白凉粉的要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以食用葡萄糖、魔芋粉、卡拉胶、黄原胶、果胶、氯化钾为主要原料，经搅拌、混合、包装等工艺加工制成的非直接食用的白凉粉。
标准状态	已经废止
发布日期	2019/12/28
实施日期	2020/01/10
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	梧州鸳鸯江食品有限公司
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相关标准

白凉粉粉 Q/SHJX 0005 S-2021 白凉粉粉本标准规定了白凉粉粉的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以葡萄糖粉、魔芋粉、凉草粉为原料、适量添加卡拉胶，经搅拌混合、包装而成的非即食白凉粉粉。
白凉粉（干粉）本文件规定了白凉粉（干粉）的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于以魔芋粉和食用葡萄糖为主要原料，添加卡拉胶、氯化钾或复配增稠稳定剂（魔芋粉、卡拉胶、氯化钾），经搅拌、混合、包装等工艺加工制成的非直接食用的白凉粉（干粉）。
白凉粉（冰粉粉) Q/CH 0002 S-2021 白凉粉（冰粉粉) 本标准规定了白凉粉（冰粉粉）的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以食用葡萄糖、魔芋粉、卡拉胶、黄原胶、氯化钾为主要原料，经搅拌、混和、包装等工艺加工制成的非直接食用的白凉粉(冰粉粉)。
白凉粉 Q/WZBD 0008 S-2019 白凉粉本标准规定了白凉粉的要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以食用葡萄糖、魔芋粉、卡拉胶、黄原胶、果胶、氯化钾为主要原料，经搅拌、混合、包装等工艺加工制成的非直接食用的白凉粉。
凉粉 Q/HNY 0001 S-2019 凉粉本标准规定了凉粉的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以食用绿豆淀粉、食用豌豆淀粉、食用红薯淀粉、食用马铃薯淀粉中的一种为原料，添加生活饮用水、食用盐、碳酸钠、脱氢乙酸钠，经搅拌混合，熬制，灌装（或真空包装），辅以或不辅以几种调味料包[红油料包（以干姜粉、花椒粉、草果粉、八角粉、桂皮粉、香叶粉、辣椒粉、白芝麻中的几种为原料，经调配混合，花生油油炸，再辅以食醋调味增香，包装而成）；液态调味包（以食用盐、味精、鸡精调味料、生活饮用水为原料，经调配混合，煮沸，包装而成）；醋包（以食醋为原料，包装而成）；芝麻酱包（以芝麻酱为原料，包装而成)]组合包装，杀菌，包装加工而成的即食凉粉。
凉粉本标准规定了凉粉的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、橡子淀粉、食用马铃薯淀粉中的一种或多种为主要原料，添加生活饮用水，添加或不添加食用盐、碳酸钠、脱氢乙酸钠中的一种或几种，经搅拌混合、加热成型、冷却、包装而成的非即食凉粉。

推荐标物

水中环氧乙烷编号：HIC-C90970305 CAS号：75-21-8
氢氧化钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083806 CAS号：1310-73-2 标准值： 1.008mol/L
水质氨氮（标样）编号：BWZ6674-2016D CAS号：12125-02-9 标准值： 1.50μg/mL(以N计)

Q/YYJ 0008 S-2019 白凉粉